Buffet Froid Découverte 26€

Buffet à 28 € :



  1 Entrée + 7 Viandes + 7 Salades  au choix + Les sauces



 Entrées au choix :



- Pavé de saumon fumé aux épices doux  sur son lit de verdure                 



 -Demi ananas Grand nord ( ananas , crevette , crabe et sauce )



 -Saumon fumé maison , grosse crevette , pain nordique , citron , salade .



 -Foie gras de canard Maison garantie Sud Ouest , confit d’oignons et pain d’épices .



 -Demi homard , macédoine de légumes , œuf dur et grosse crevette .



 -Assiette Nordique , saumon fumé , saumon mariné ,crevettes , terrine de la mer et salade



 Assortiment de Viandes au choix :



-Roti de Bœuf                                                                       - Roti de Veau



- Filet de porc rôti                                                                 - Terrine de pintade aux amandes



-Terrine de lapin au romarin                                               - Jambon Fermier à l’os



-Jambon de Bayonne                                                            - Filet de poulet provençale



-Filet de poulet rôti                                                               -Salami , rosette et roulade



-Terrine de Campagne                                                           -Filet de dinde rôti



-Poulet rôti                                                                            - Roti de veau farci



-Galantine de volaille                                                            - Filet de porc aux pruneaux 



  Salades au choix :



- Carotte râpée                                                                     -Salade Piémontaise



 -Taboulé                                                                             - Céleri rémoulade



 -Riz façon Espagnole                                                         - Pommes de terre persillade



 -Haricot vert à l’échalote                                                   - Betterave rouge



-Tagliatelle au saumon                                                        - Coleslaw



- Champignons à la grecque                                               - Salade grecque ( tomate , fromage ,                                                                                                       poivron …)



- Salade pot-au-feu ( pommes de terre ,bœuf…)               - Salade impériale ( nouille chinoise ,                                                                                                          crevette ..)



- Douceur de crudité ( concombre , pate , mais …)           - Duo de légumes scandinave (                                                                                                                  carotte , fromage...)

Sauce et condiment :

- Mayonnaise                                     - Cornichon                                - Béarnaise

- Moutarde                                         - Ketchup                                   - Andalouse   

- Sel                                                     - Poivre                                     - Tartare



 




26.00 €


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