SAUCISSE TOULOUSE

Saucisse pur porc 
Origine France 
Environ 500 gr
Prix au kg 10 €
idéal pour votre cassoulet

ingredients(4 personnes):

4 saucisses de Toulouse4 grosses pommes de terre1 oignon jaune1/2 poivron rouge1/2 poivron vert1/2 poivron jaune1 gousse d'ail10 cl de vin blanc1 bouteille de purée de tomate1 cuillère à café de cumin en poudrepersil ciseléhuile d'olivesel et mélange de 5 baies.

Préparation:

Éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes.

Les faire cuire au cuit vapeur pendant 20 minutes.

Pendant ce temps couper les saucisses en cinq morceaux égaux.

Couper l'oignon et écraser la gousse d'ail.

Nettoyer et couper les poivrons en lamelles.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y mettre à dorer les saucisses.

Ajouter les oignons, l'ail, le persil et les poivrons. Bien mélanger et laisser revenir 5 bonnes minutes à feu moyen. Ajouter le vin blanc et laisser réduire encore 5 minutes. Ajouter la purée de tomate et le cumin. Saler, poivrer et bien mélanger

Ajouter les pommes de terre.

Mijoter pendant 30 minutes


Laisser mijoter à petit feu pendant 30 minutes

5.00 €


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